Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Венский лагер

9 август 2019г.    Автор: Alex

  79    Кол-во варок  0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: Vienna Lager

Общие параметры

Цвет: 4.6 SRM
Горечь: 17.85 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 4.76
Размер партии: 65 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 71 %

Засыпь 12.5 кг

12.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM

Хмель 135 гр

20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
45 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
45 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)

Венский лагер


Комментарий

Вода на затирание 50 л, вода на промывку 31.75 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Venskiy lager,2,67,76,70,5,90,3,60,20,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение