Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Венский вальс

22 февраль 2018г.    Автор: Alex

  153      0    


Стиль пива: Blonde Ale

Общие параметры

Цвет: 8.1 SRM
Горечь: 20.09 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь

3 кг солода Венский Курский солод (цветностью 3.2 SRM)
3 кг солода Пильзнер Курский (цветностью 2.1 SRM)
0.2 кг солода Карамельный 350 (цветностью 133 SRM)

Хмель

40 гр хмеля Истринский (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Polaris (альфа: 21.9) за 10 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 0 мин.
2 пауза 52° - 15 мин.
3 пауза 64° - 40 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 27.9 л, вода на промывку 11.25 л

За 15 мин до кипа чиллер.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!