Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Американский янтарный эль

15 август 2019г.    Автор: Alex

  169    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 35.7 EBC
Горечь: 29.12 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 6 кг

2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 9.1 EBC
2 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 26 EBC
1 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 149.9 EBC
1 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 50 EBC

Хмель 110 гр

50 гр хмеля Willamette (альфа: 5.1) за 60 мин. до конца варки
40 гр хмеля Willamette (альфа: 5.1) за 10 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Американский янтарный эль


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 15.6 л
Время брожения 16 суток

Сухое охмеление (60 гр)

30 гр хмеля Willamette (альфа: 5.1) на 8 день брожения
30 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) на 8 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Amerikanskiy yantarn,2,67,78,60,10,60,3,60,10,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение