Рецепты домашнего пива
Берлинский Вайз
Рецепты пива 22 август 2019г. Автор: Alex id: /1850
943 Кол-во варок 
Стиль пива: Berliner Weisse Общие параметры Цвет: 2.7 SRM ℜ Горечь: 6.25 IBU Начальная плотность: 1.03 (7.5) Конечная плотность: 1.004 (1) Крепость: 3.36 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 69 % Засыпь 3.32 кг 1.32 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2.25 SRM 1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 1 SRM Хмель 35 гр 5 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 40 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 45° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 13.28 л, вода на промывку 17.71 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (15 гр) 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 4 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Berlinskiy Vayz,5,45,52,64,72,78,10,20,30,20,0,70,3,40,5,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Атомная прачечная • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Темные лагеры Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Карбонизация пива
Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.