Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Pernicious Weed Клон

23 август 2019г.    Автор: Alex

  366    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Imperial IPA








Общие параметры

Цвет: 12.6 SRM
Горечь: 73.38 IBU
Начальная плотность: 1.085 (21.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 9.21
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 73 %



Засыпь 8.21 кг

0.5 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0.5 SRM
7.1 кг Gladfield American Ale Malt, цветностью 5 SRM
0.38 кг Gladfield Light Crystal Malt, цветностью 63 SRM
0.23 кг Gladfield Gladiator Malt, цветностью 10 SRM

Хмель 230 гр

30 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Rakau (Alpharoma) (альфа: 10.5) за 15 мин. до конца варки
50 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 12) за 10 мин. до конца варки
50 гр хмеля Rakau (Alpharoma) (альфа: 10.5) за 5 мин. до конца варки
25 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 12) за 0 мин. до конца варки
25 гр хмеля Rakau (Alpharoma) (альфа: 10.5) за 0 мин. до конца варки

Прочее

13 гр Гипс (Сульфат Кальция) на Затирание (60 мин.)
5 гр Соль(MgSO4) на Затирание (60 мин.)
2 гр Сода на Затирание (60 мин.)
2 гр
Мел на Затирание (60 мин.)
5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 76.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 10 мин. (меш-аут)

Pernicious Weed Клон


Комментарий

Вода на затирание 32.84 л, вода на промывку 1.19 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (100 гр)

50 гр хмеля Nelson Sauvin (альфа: 12) на 4 день брожения
50 гр хмеля Rakau (Alpharoma) (альфа: 10.5) на 4 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pernicious Weed Klon,2,67,76,60,10,60,5,60,15,10,5,0;







Пивометр: Сидр

Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение