Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Mccallums клон

5 сентябрь 2019г.    Автор: Alex

  106    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Sweet Stout

Общие параметры

Цвет: 27.3 SRM
Горечь: 22.39 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 4.86
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 3.4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %



Засыпь 5.005 кг

3.3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM
0.22 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 425 SRM
0.22 кг Кофе Лайт Шато - Спец солод, цветностью 94.8 SRM
0.1 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM
0.165 кг Канди сироп янтарный - Сахар, цветностью 40 SRM

Хмель 50 гр

33 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
17 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 15 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: UK Dark Ale M03 - Элевые (тем-ра брожения 20.0гр) (aa: 68%)

Схема затирание

1 пауза 66° - 90 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 77° - 20 мин. (меш-аут)

Mccallums клон


Комментарий

Вода на затирание 17.017 л, вода на промывку 13.49 л
Время брожения 14 суток


Варка 90 минут
Карамельный сироп | Внесение в котел за 80 мин. до конца кипячения 

Гидромодуль взят для Grainfather


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Mccalums,2,66,77,90,20,90,2,60,15;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение