Рецепты домашнего пива
почти вайценбок
Рецепты пива 9 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2045
696 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizenbock Общие параметры Цвет: 12.6 SRM ℜ Горечь: 16.07 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 6.16 Размер партии: 10 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 2.4 кг 1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.2 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 11 гр 5 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 15 мин. до конца варки 6 гр хмеля Perle (альфа: 8) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 8.4 л, вода на промывку 6.24 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: pochti vaytsenbok,4,52,64,72,78,20,40,20,10,60,2,15,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Роггенбиир • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • последний император 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?