Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

PilMun

10 октябрь 2019г.    Автор: stool87

  34    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: German Pilsner

Общие параметры

Цвет: 4.9 SRM
Горечь: 15.48 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.37
Размер партии: 130 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 74 %

Засыпь 24 кг

18 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM

Хмель 150 гр

50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
50 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)

PilMun


Комментарий

Вода на затирание 84 л, вода на промывку 75.4 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (0 гр)




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
PilMun,5,36,52,64,72,78,10,20,40,20,0,90,3,30,5,60;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение