Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American Pale Ale

19 октябрь 2019г.    Автор: Alex

  201    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale

Общие параметры

Цвет: 6.5 SRM
Горечь: 21.09 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6.3 кг

4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
2 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
0.3 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM

Хмель 90 гр

10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки

Прочее

300 гр Манго на Кипячение (60 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)

American Pale Ale


Комментарий

Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 11.73 л
Время брожения 10 суток

Сухое охмеление (40 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,2,67,76,60,5,60,2,30,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение