Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Джонни

10 ноябрь 2019г.    Автор: Alex

  39    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 8.2 SRM
Горечь: 37.67 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 4.7 кг

4 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.7 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM

Хмель 35 гр

15 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 67° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Джонни


Комментарий

Вода на затирание 16.45 л, вода на промывку 17.72 л
Время брожения 10 суток


Джонни, там сидел чёртов гук!


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,4,64,67,72,78,20,50,20,5,90,3,60,30,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение