Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

ЖИГУЛЕВСКОЕ

24 ноябрь 2019г.    Автор: Alex

  262    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 4.7 SRM
Горечь: 16.42 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.22
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 5 кг

5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM

Хмель 30 гр

15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 90 мин. до конца варки
15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 57° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

ЖИГУЛЕВСКОЕ


Комментарий

Вода на затирание 25 л, вода на промывку 14.5 л
Время брожения 10 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
ZhIGULEVSKOE,4,57,68,72,78,15,40,20,10,90,2,90,15;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение