Рецепты домашнего пива
Blonde Ale
Рецепты пива 1 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2265
606 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 6 SRM ℜ Горечь: 16.64 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 5.45 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 63 % Засыпь 5.5 кг 2 кг Pale Ale - Viking Malt - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.5 кг Wheat Malt - Viking Malt - Базовый солод, цветностью 2 SRM 1.5 кг Munich Malt – Viking Malt - Базовый солод, цветностью 7 SRM .9 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM .6 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 12 гр 12 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 40 мин. до конца варки Прочее 30 гр Цедра апельсина на В отстой на 80 (10 мин.) 10 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 84%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 22 л, вода на промывку 9.05 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 21 суток Сухое охмеление (38 гр) 14 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) на 7 день брожения 12 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения 12 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Blonde Ale,4,55,63,72,78,20,20,60,10,60,1,40; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Belgian Ale • Роггенбиир • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.