Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Новогоднее

18 декабрь 2019г.    Автор: Alex

  209    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Christmas Beer

Общие параметры

Цвет: 6.7 SRM
Горечь: 13.04 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.3
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 62 %

Засыпь 7 кг

1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
2 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM
3 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM

Хмель 50 гр

25 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки

Прочее

50 гр Апельсин на Кипячение (10 мин.)
15 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Новогоднее


Комментарий

Вода на затирание 28 л, вода на промывку 14.7 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Novogodnee,4,52,63,72,78,30,60,30,10,60,2,60,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение