Рецепты домашнего пива
Пипильзнер
Рецепты пива 24 декабрь 2019г. Автор: sodameat id: /2376
632 Кол-во варок 
Стиль пива: German Pilsner Общие параметры Цвет: 3.4 SRM ℜ Горечь: 25 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 5.07 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 3.8 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 4 кг 4 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM Хмель 50 гр 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки 5 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 0,8 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 67° - 65 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 15.2 л, вода на промывку 16.2 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Когда хочется лагер, а холодильника нет. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pipilzner,2,67,78,65,5,90,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.