Рецепты домашнего пива
Стаут
27 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2384
563 Кол-во варок 
Стиль пива: American Stout Общие параметры Цвет: 43.9 SRM ℜ Горечь: 36.82 IBU Начальная плотность: 1.068 (17) Конечная плотность: 1.02 (5) Крепость: 6.64 Размер партии: 14 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4 кг 1.0 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.04 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 0.24 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM 0.36 кг Кара 120 - Спец солод, цветностью 45.7 SRM 0.36 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM Хмель 14 гр 10 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки 4 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 30 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 38° - 20 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 16 л, вода на промывку 5.4 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Staut,4,38,64,72,78,20,60,30,5,90,2,60,30; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Imperial Red Ale 25L • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.