Рецепты домашнего пива
12,01,2020
Рецепты пива 12 январь 2020г. Автор: Alex id: /2457
557 Кол-во варок 
Стиль пива: American Stout Общие параметры Цвет: 38.1 SRM ℜ Горечь: 27.63 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 6.09 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5.6 кг 5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.1 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM 0.3 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 425 SRM 0.2 кг Блэк Шато - Спец солод, цветностью 488 SRM Хмель 30 гр 15 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 22.4 л, вода на промывку 9.76 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (20 гр) 20 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: 12 01 2020,5,36,52,64,72,78,15,20,40,20,10,60,2,10,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивоваренные солода. Какие бывают?
Пивоваренные солода бывают различных типов, в зависимости от метода производства, используемого зерна и желаемых вкусовых характеристик.