Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Карамельный Чарли

12 февраль 2020г.    Автор: Alex

  210    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Northern English Brown Ale








Общие параметры

Цвет: 25.3 EBC
Горечь: 24.77 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь 5.82 кг

2.9 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC
0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC
0.12 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 669.8 EBC

Хмель 60 гр

20 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Perle (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 74° - 10 мин.

Карамельный Чарли


Комментарий

Вода на затирание 26.19 л, вода на промывку 9.71 л
Несливаемый объем (брух): 0.5 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Karamelnyy Charli,3,50,64,74,30,60,10,60,4,90,15,0,90;







Варим пиво с медом

Когда люди думают что сварить из меда, на ум приходит лишь одно - медовуха. Наряду с такими вариантами как, виноградный мед, яблочная медовуха и пряный мед, что еще можно сделать с медом?



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение