Рецепты домашнего пива
Карамельный Чарли
12 февраль 2020г. Автор: Alex id: /2587
478 Кол-во варок 
Стиль пива: Northern English Brown Ale Общие параметры Цвет: 25.3 EBC ℜ Горечь: 24.77 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 72 % Засыпь 5.82 кг 2.9 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC 1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC 1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC 0.12 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 669.8 EBC Хмель 60 гр 20 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 90 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Perle (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 50° - 30 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 74° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 26.19 л, вода на промывку 9.71 л Несливаемый объем (брух): 0.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Karamelnyy Charli,3,50,64,74,30,60,10,60,4,90,15,0,90; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как пересчитать рецепт под свой объем в программе BrewMate Rus
В видео показано как с помощью программы BrewMate Rus легко и быстро открыть рецепт и подогнать его под объем своего оборудования.