Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Карамельный Чарли

Рецепты пива    12 февраль 2020г.    Автор: Alex    id: /2587

  601    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Northern English Brown Ale








Общие параметры

Цвет: 25.3 EBC
Горечь: 24.77 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь 5.82 кг

2.9 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC
0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC
0.12 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 669.8 EBC

Хмель 60 гр

20 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Perle (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 74° - 10 мин.

Карамельный Чарли


Комментарий

Вода на затирание 26.19 л, вода на промывку 9.71 л
Несливаемый объем (брух): 0.5 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Karamelnyy Charli,3,50,64,74,30,60,10,60,4,90,15,0,90;



t.me/brewmateru




Заражение пивного сусла

Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пиво и пицца - идеальное сочетание

Пиво и пицца - идеальное сочетание
Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось...



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение