Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 18 февраль 2020г. Автор: Сергей_88 id: /2619
750 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 10.3 EBC ℜ Горечь: 12.94 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 5.3 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.15 кг 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC 0.150 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0.2 EBC Хмель 25 гр 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 6.9) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Традиционный (альфа: 6.9) за 30 мин. до конца варки 5 гр хмеля Традиционный (альфа: 6.9) за 10 мин. до конца варки 5 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 15 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24.6 л, вода на промывку 17.16 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,4,55,65,72,78,15,40,20,5,80,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Сидр
Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного. Сидры, как правило, классифицируются от сухого до сладкого. Все сидры не содержат глютена.