Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Красный эль

16 апрель 2018г.    Автор: Alex

  204      2    


Стиль пива: Irish Red Ale

Общие параметры

Цвет: 10 SRM
Горечь: 19.11 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Красный эль

Засыпь

3.000 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2.000 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.800 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM

Хмель

35 гр хмеля Московский ранний (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.0) за 10 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 20 мин.
2 пауза 72° - 40 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 11.18 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!