Рецепты домашнего пива
Американский эль
Рецепты пива 24 март 2020г. Автор: Alex id: /2768
733 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 6.4 SRM ℜ Горечь: 35.04 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.65 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 4.413 кг 4.313 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.100 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM Хмель 62.521 гр 13.652 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 10.739 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 30 мин. до конца варки 6.826 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 1 мин. до конца варки 31.304 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17.652 л, вода на промывку 13.2 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Amerikanskiy el,3,55,67,78,10,60,10,60,4,60,30,1,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Темные лагеры
Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.