Рецепты домашнего пива
ЭЛЬ ВЕЛКОПОПОВЕЦКИЙ
Рецепты пива 1 апрель 2020г. Автор: ZeD id: /2817
1 029 Кол-во варок 
Стиль пива: Munich Dunkel Общие параметры Цвет: 25.9 SRM ℜ Горечь: 18.49 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 5.99 Размер партии: 26 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 79 % Засыпь 6.3 кг 3.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.4 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM 0.4 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 50 гр 25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.5) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 73%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 73° - 30 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 13.73 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток 1. Нужно увеличить время паузы 62 градуса до 45-50 минут, и снизить время паузы 72 градуса до 10-15 минут. Тогда Вы повысите количество сбраживаемых сахаров. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: EL VELKOPOPOVETsKIY,4,52,68,73,78,15,60,30,5,60,2,60,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Фильм о крафтовом пиве в России Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.