Рецепты домашнего пива
Vienna Lager (Жигулёвское)
15 апрель 2020г. Автор: Alex id: /2881
528 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 7.5 SRM ℜ Горечь: 22.39 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 44 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 6.0 кг солода Вена Шато (цветностью 2.6 SRM) 1.5 кг солода Мюник Шато (цветностью 9.9 SRM) 0.5 кг солода Мелано Шато (цветностью 30.6 SRM) 0.5 кг солода Кара Руби Шато (цветностью 19.3 SRM) Хмель 50 гр хмеля Vanguard (альфа: 5.5) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.0) за 30 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.0) за 15 мин. до конца варки 40 гр хмеля Saaz (альфа: 3.0) за 5 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 68° - 60 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 34 л, вода на промывку 22.02 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.