Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 16 май 2020г. Автор: Lexa id: /2979
514 Кол-во варок 
Стиль пива: Schwarzbier Общие параметры Цвет: 28.4 SRM ℜ Горечь: 24.47 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 57 кг 47.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 3.5 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM 6 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM Хмель 300 гр 150 гр хмеля Perle (альфа: 7) за 10 мин. до конца варки 150 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 228 л, вода на промывку 93.7 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (300 гр) 300 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,4,52,64,72,78,10,40,20,2,60,2,10,60; |
 t.me/brewmateru 
Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.