Рецепты домашнего пива
Байер дункель
Рецепты пива 27 апрель 2018г. Автор: Alex id: /304
1 354 Кол-во варок 
Стиль пива: Munich Dunkel Общие параметры Цвет: 19 SRM ℜ Горечь: 20.53 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.11 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 3.63 кг Мюник 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM 1 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.25 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 45.56 SRM 0.12 кг Карафа Спешл тип 2 - Спец солод, цветностью 431.85 SRM Хмель 39 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки Прочее 4 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 74%) Схема затирание 1 пауза 68° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 8.5 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Гибридные сорта пива
Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.