Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

NEW_IPA

21 июнь 2020г.    Автор: Alex

  115    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: English IPA

Общие параметры

Цвет: 13.5 SRM
Горечь: 56.82 IBU
Начальная плотность: 1.08 (20)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 8.7
Размер партии: 16 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 5.02 кг

1.0 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM
3.5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.5 кг Рэд Эль - Спец солод, цветностью 27 SRM
0.02 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM

Хмель 45 гр

15 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 1 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
1 гр Хлорид кальция на Затирание (90 мин.)

Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

NEW_IPA


Комментарий

Вода на затирание 20.08 л, вода на промывку 4.44 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (30 гр)

30 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) на 4 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
NEW_IPA,4,55,67,72,78,20,60,30,5,90,4,60,30,5,1;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение