Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Американский красный эль

1 май 2018г.    Автор: Alex    id: /311

  837    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 14.3 SRM
Горечь: 37.35 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.51
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

5.5 кг Best Pale Ale, цветностью 2.8 SRM
0.75 кг Best Munich Dark, цветностью 11.1 SRM
0.5 кг Castle Malting Cara Gold, цветностью 45.6 SRM
0.25 кг Castle Malting Special B, цветностью 113.1 SRM
0.05 кг Thomas Fawcett Chocolate Malt, цветностью 441.2 SRM

Хмель

30 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 15 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 1 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 77.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 10 мин.
3 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 28.2 л, вода на промывку 12.56 л

Сухое охмеление Хмель Cascade, Centennial по 37,5 гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Пивометр: Индийский пэйл эль

Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Фильм о крафтовом пиве в России


Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение