Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Американский красный эль

1 май 2018г.    Автор: Alex

  279      0        Печать


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 14.3 SRM
Горечь: 37.35 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.51
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

5.5 кг Best Pale Ale, цветностью 2.8 SRM
0.75 кг Best Munich Dark, цветностью 11.1 SRM
0.5 кг Castle Malting Cara Gold, цветностью 45.6 SRM
0.25 кг Castle Malting Special B, цветностью 113.1 SRM
0.05 кг Thomas Fawcett Chocolate Malt, цветностью 441.2 SRM

Хмель

30 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 15 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 1 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 77.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 10 мин.
3 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 28.2 л, вода на промывку 12.56 л

Сухое охмеление Хмель Cascade, Centennial по 37,5 гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение