Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Американский красный эль

1 май 2018г.    Автор: Alex

  161      0    


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 14.3 SRM
Горечь: 37.35 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.51
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

5.5 кг Best Pale Ale, цветностью 2.8 SRM
0.75 кг Best Munich Dark, цветностью 11.1 SRM
0.5 кг Castle Malting Cara Gold, цветностью 45.6 SRM
0.25 кг Castle Malting Special B, цветностью 113.1 SRM
0.05 кг Thomas Fawcett Chocolate Malt, цветностью 441.2 SRM

Хмель

30 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 15 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Centennial (альфа: 9.7) за 1 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 77.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 10 мин.
3 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 28.2 л, вода на промывку 12.56 л

Сухое охмеление Хмель Cascade, Centennial по 37,5 гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!