Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Темный козел

3 июль 2020г.    Автор: Alex

  211    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 43.3 EBC
Горечь: 30.61 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.19
Размер партии: 36 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 7.7 кг

4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
3 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 12 EBC
0.35 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 1054 EBC
0.35 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 112.5 EBC

Хмель 80 гр

45 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 80 мин. до конца варки
35 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Темный козел


Комментарий

Вода на затирание 30.8 л, вода на промывку 22.84 л
Несливаемый объем (брух): 2.5 л
Время брожения 14 суток


38 гр- 15 минут
52 гр- 20 минут
64 гр- 60 минут
78 гр- 5 минут


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Temnyy kozel,4,38,52,64,78,15,20,60,5,80,2,80,5;






Как создать рецепт в BrewMate Rus Видео

Видео инструкция по использованию программы BrewMate Rus.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение