Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Темный козел

3 июль 2020г.    Автор: Alex

  348    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 43.3 EBC
Горечь: 30.61 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.19
Размер партии: 36 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 7.7 кг

4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
3 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 12 EBC
0.35 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 1054 EBC
0.35 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 112.5 EBC

Хмель 80 гр

45 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 80 мин. до конца варки
35 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Темный козел


Комментарий

Вода на затирание 30.8 л, вода на промывку 22.84 л
Несливаемый объем (брух): 2.5 л
Время брожения 14 суток


38 гр- 15 минут
52 гр- 20 минут
64 гр- 60 минут
78 гр- 5 минут


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Temnyy kozel,4,38,52,64,78,15,20,60,5,80,2,80,5;







Рождественская индейка с начинкой на пиве

Наслаждайтесь этой пропитанной пивом, наполненной начинкой рождественской индейкой и счастливого Нового года! Праздничный ужин + IPA = вкусно.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение