Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Newcastle Brown Ale Клон

14 июль 2020г.    Автор: Alex    id: /3167

  1 233    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Northern English Brown Ale








Общие параметры

Цвет: 15.7 SRM
Горечь: 25.82 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 75 %



Засыпь 6.19 кг

2.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.9 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.4 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
1.0 кг КараАмбер - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.09 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM
1.3 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM

Хмель 75 гр

25 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.8) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки
30 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 6.2) за 60 мин. до конца варки

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Newcastle Brown Ale Клон


Комментарий

Вода на затирание 24.76 л, вода на промывку 9.72 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Braun el Nyukastl,4,55,65,72,78,10,40,15,5,80,3,15,0,60;



t.me/brewmateru




Чем лучше закусывать пиво?

Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как легко и быстро открыть рецепт и подогнать под объем своего оборудования?

1. Запускаем программу и заходим в меню «Рецепты».
2. Выбираем понравившийся рецепт домашнего пива.
3. Нажимаем кнопку «Открыть в программе»...



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение