Рецепты домашнего пива
Newcastle Brown Ale Клон
Рецепты пива 14 июль 2020г. Автор: Alex id: /3167
1 491 Кол-во варок 
Стиль пива: Northern English Brown Ale Общие параметры Цвет: 15.7 SRM ℜ Горечь: 25.82 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.82 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 %  Засыпь 6.19 кг 2.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.9 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.4 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM 1.0 кг КараАмбер - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.09 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM 1.3 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM Хмель 75 гр 25 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.8) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки 30 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 6.2) за 60 мин. до конца варки Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24.76 л, вода на промывку 9.72 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Braun el Nyukastl,4,55,65,72,78,10,40,15,5,80,3,15,0,60; |
 t.me/brewmateru 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.