Рецепты домашнего пива
Stella Artois Клон
Рецепты пива 18 июль 2020г. Автор: Alex id: /3175
2 817 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 3.2 SRM ℜ Горечь: 23.86 IBU Начальная плотность: 1.041 (10.25) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 4.47 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 53 %  Stella Artois, Стелла Артуа, Звезда Артуа — светлое пиво низового брожения, впервые сваренное в бельгийском городе Лёвен в 1926 году. В настоящее время варится по лицензии компании AB InBev в многих странах мира. Надпись «Anno 1366» и изображение охотничьего рога на логотипе относится к первому упоминанию 1366 года о пивоварне Den Hoorn (нидерландский — охотничий рог) в Лёвене. В 1708 году пивоварня была приобретена Себастьяном Артуа, который в 1717 году переименовал ее по своей фамилии — Артуа. Засыпь 5.8 кг 3.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM 1.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.5 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM 0.3 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0 SRM Хмель 68 гр 40 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки 14 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 30 мин. до конца варки 14 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 83%) Схема затирание 1 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 74° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 6.18 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Stella Artois Klon,2,68,74,60,10,70,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Сочная NEIPA 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.