Рецепты домашнего пива
Советское 30х( мой передел)
Рецепты пива 24 июль 2020г. Автор: Satay id: /3199
745 Кол-во варок 
Стиль пива: Classic American Pilsner Общие параметры Цвет: 3.4 SRM ℜ Горечь: 19.8 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 4.12 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 85 % Засыпь 3.5 кг 1.3 кг Пильзнер Курский, цветностью 2.1 SRM 1.3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.9 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM Хмель 28.666 гр 6.515 гр хмеля Tradition (альфа: 6.2) за 50 мин. до конца варки 13.03 гр хмеля Magnum Halentt (альфа: 13) за 20 мин. до конца варки 9.121 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 56° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 10 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 73° - 10 мин. 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 14 л, вода на промывку 13.85 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток 1 пауза между 56-58 ближе к верхнй границы 2 пауза 63 строго 3 пауза 65-68 ближе к верхней границы 4 пауза 72-73 без мешалки Вода родниковая, мягкая. В Курском солоде много белка, вирпул очень тщательно. Пенная шапка стойкая. По горечи мягенько, послевкусие сильное хмелевое, можно увеличить первую порцию хмеля с 10гр. до 20гр. (на любителя) Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Sovetskoe 30kh( moy ,5,56,63,67,73,78,10,10,30,10,10,75,3,50,20,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Советское 30х( мой передел) • Советское 30х( передел) • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пшеничный Кара Плюс 
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.