Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

бельгийский Афро-Белорус

24 июль 2020г.    Автор: PESH240    id: /3203

  453    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Blonde Ale








Общие параметры

Цвет: 8.8 SRM
Горечь: 23.32 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 3.75 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 8.828 кг

2.069 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
2.759 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2.069 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
1.379 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.552 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM

Хмель 110.345 гр

20.69 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
27.586 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
62.069 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Прочее

1.379 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

бельгийский Афро-Белорус


Комментарий

Вода на затирание 33.105 л, вода на промывку 19.11 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 6 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
belgiyskiy Afro-Belo,4,55,63,72,78,15,50,20,5,75,3,60,30,5;



t.me/brewmateru




Бараньи ребрышки с острым соусом на основе стаута

ИНГРЕДИЕНТЫ: бараньи ребра, 1 столовая ложка оливкового масла, 4-5 зубчиков чеснока, 4 чайные ложки свежего розмарина, 2 чайные ложки свежего тимьяна, 1 ч. л. соли, Пол стакана стаута









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Хмель и возможные аналоги

Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение