Рецепты домашнего пива
Nairobi
Рецепты пива 20 октябрь 2020г. Автор: Alex id: /3447
606 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 7.2 EBC ℜ Горечь: 15.57 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.9 кг 2.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 0.2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC 2.2 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC 0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC Хмель 35 гр 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 8.6) за 40 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.2) за 5 мин. до конца варки Прочее 100 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 25 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Belgian Witbier 3942 - Пшеничные (тем-ра брожения 20гр) (aa: 74%) Схема затирание 1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 19.6 л, вода на промывку 14.29 л Несливаемый объем (брух): 0.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Nairobi,4,55,63,72,78,15,50,20,5,60,2,40,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Специальное пиво Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.