Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

StautGuinness

31 октябрь 2020г.    Автор: Alex

  307    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Dry Stout








Общие параметры

Цвет: 35.7 SRM
Горечь: 35 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 5.7
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 4.55 кг

2.7 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.95 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 1.8 SRM
0.3 кг Кислый Шато - Спец солод, цветностью 4.1 SRM
0.4 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 425 SRM
0.2 кг Кофе Шато - Спец солод, цветностью 189.2 SRM

Хмель 37 гр

17 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 75 мин. до конца варки
10 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 1 мин. до конца варки
10 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 1 мин. до конца варки

Прочее

10 гр Хлорид кальция на Затирание (0 мин.)

Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 73° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

StautGuinness


Комментарий

Вода на затирание 18.2 л, вода на промывку 7.8 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
StautGuinness,4,55,68,73,78,15,60,20,5,90,2,75,1;







Рецепт шоколадного пирога на пиве Trappistes Rochefort 10

Сегодня День Святого Валентина! Удивите свою половину вкусным шоколадным пирогом на пиве Trappistes Rochefort 10.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение