Рецепты домашнего пива
Психо Тыква
7 ноябрь 2020г. Автор: Alex id: /3500
820 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.3 SRM ℜ Горечь: 18 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 %  Засыпь 6 кг 3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM Хмель 20 гр 20 гр хмеля Magnum (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки Fuggle или Galena так же подойдут (IBU не выше 20) Прочее 1500 гр Тыква на Кипячение (60 мин.) 5 гр Имбирь свежий на Кипячение (5 мин.) 15 гр Мускатный орех на Кипячение (5 мин.) 25 гр Корица на Кипячение (5 мин.) 3 шт Гвоздики на Кипячение (5 мин.). 120 гр Сахар тростниковый на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: WLP-002: 22°С до 10 дней (до полного осаждения дрожжей). Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.6 л Время брожения 14 суток После брожения на 4-5 дней Ваниль 4 гр.(пол стрючка, предварительно разрезать и промыть в спирте) Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Psikho Tykva,4,52,64,72,78,20,40,20,10,90,1,30; Pumpkin Ale / Тыквенный эль. Домашнее пивоварение. Крафтовое пиво. |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • V12 Тыквенный эль от ДимаС 14.06.2020 • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Имбирное 07.17.2019 • Пшеничный Кара Плюс 
Чем лучше закусывать пиво? Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.