Рецепты домашнего пива
IPA 250 л v4 2021г
25 январь 2021г. Автор: Alex id: /3730
403 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 28.9 EBC ℜ Горечь: 56.79 IBU Начальная плотность: 1.067 (16.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 7.4 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 78 кг 70 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 80 EBC 4 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 300 EBC Хмель 1000 гр 300 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 100 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 150 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 15 мин. до конца варки 150 гр хмеля Centennial (альфа: 10.5) за 15 мин. до конца варки 150 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки 150 гр хмеля Centennial (альфа: 10.5) за 0 мин. до конца варки Прочее 12 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 70° - 0 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 65° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 40 мин. 4 пауза 80° - 2 мин.  Комментарий Вода на затирание 273 л, вода на промывку 126.13 л Несливаемый объем (брух): 30 л Время брожения 7 суток Сухое охмеление (900 гр) 500 гр хмеля Citra (альфа: 13.7) на 3 день брожения 400 гр хмеля Cascade (альфа: 6.2) на 3 день брожения 70 гр. температура внесения солода. 65 гр. температура 1-й паузы. 73 гр. температура 2-й паузы. 80 гр. Мэш-аут. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: IPA 250 l v4 2021g,4,70,65,73,80,0,20,40,2,80,3,60,15,0; |
 t.me/brewmateru 
Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана муки, 3/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 бутылка пива Octoberfest, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.