Рецепты домашнего пива
IPA 250 л v4 2021г
Рецепты пива 25 январь 2021г. Автор: Alex id: /3730
434 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 28.9 EBC ℜ Горечь: 56.79 IBU Начальная плотность: 1.067 (16.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 7.4 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 78 кг 70 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 80 EBC 4 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 300 EBC Хмель 1000 гр 300 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 100 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 150 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 15 мин. до конца варки 150 гр хмеля Centennial (альфа: 10.5) за 15 мин. до конца варки 150 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки 150 гр хмеля Centennial (альфа: 10.5) за 0 мин. до конца варки Прочее 12 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 70° - 0 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 65° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 40 мин. 4 пауза 80° - 2 мин.  Комментарий Вода на затирание 273 л, вода на промывку 126.13 л Несливаемый объем (брух): 30 л Время брожения 7 суток Сухое охмеление (900 гр) 500 гр хмеля Citra (альфа: 13.7) на 3 день брожения 400 гр хмеля Cascade (альфа: 6.2) на 3 день брожения 70 гр. температура внесения солода. 65 гр. температура 1-й паузы. 73 гр. температура 2-й паузы. 80 гр. Мэш-аут. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: IPA 250 l v4 2021g,4,70,65,73,80,0,20,40,2,80,3,60,15,0; |
 t.me/brewmateru 
Чиллер для охлаждения сусла своими руками Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.