Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Ржаное пиво RYE

Рецепты пива    24 май 2018г.    Автор: Alex    id: /381

  896    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 4.1 SRM
Горечь: 17.74 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.82
Размер партии: 42 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4.65 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
2.85 кг Рожь - Несоложенка, цветностью 3.5 SRM
2.35 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2 SRM

Хмель

70 гр хмеля Willamette (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Willamette (альфа: 4.5) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: American Hefeweizen Ale Yeast WLP320 (aa: 72.5%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 60° - 67 мин.
3 пауза 75° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 39.4 л, вода на промывку 15.94 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Фильм о крафтовом пиве в России

Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию


Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение