Рецепты домашнего пива
Hoegaarden_Sergo
3 март 2021г. Автор: Alex id: /3828
754 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 7.8 EBC ℜ Горечь: 13.07 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 73 % Засыпь 6.8 кг 4 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 0.4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC 2.4 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC Хмель 65 гр 30 гр хмеля Cascade (альфа: 6.2) за 30 мин. до конца варки 35 гр хмеля Cascade (альфа: 6.2) за 2 мин. до конца варки Прочее 2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) 120 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 24 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Belgian Wit M21 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 73.5%) Схема затирание 1 пауза 45° - 0 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 67° - 15 мин. (осахаривание бета-амилаза) 5 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 6 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 27.2 л, вода на промывку 16.16 л Несливаемый объем (брух): 3.2 л Время брожения 17 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • IPA TA-MANGO-4I • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Бельгийские стили Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.