Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

DOPPELBOCK

Рецепты пива    6 июнь 2018г.    Автор: Alex    id: /384

  820    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Doppelbock








Общие параметры

Цвет: 21.7 SRM
Горечь: 20.49 IBU
Начальная плотность: 1.075 (18.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.94
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 120 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

2.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
9.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 10 SRM
1.3 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.1 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 340 SRM

Хмель

77 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 30 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: German Lager Yeast WLP830 (aa: 76.5%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 68° - 75 мин.
3 пауза 75° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 54.8 л, вода на промывку -0.73 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Пивометр: Темные лагеры

Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест,









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Хмель и возможные аналоги

Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение