Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

DOPPELBOCK

6 июнь 2018г.    Автор: Alex

  90      0    


Стиль пива: Doppelbock

Общие параметры

Цвет: 21.7 SRM
Горечь: 20.49 IBU
Начальная плотность: 1.075 (18.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.94
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 120 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

2.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
9.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 10 SRM
1.3 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.1 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 340 SRM

Хмель

77 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 30 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: German Lager Yeast WLP830 (aa: 76.5%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 68° - 75 мин.
3 пауза 75° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 54.8 л, вода на промывку -0.73 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!