Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

CENTENNIAL CORONA

28 март 2021г.    Автор: Alex    id: /3893

  487    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Specialty Beer








Общие параметры

Цвет: 4.9 SRM
Горечь: 22.63 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.45
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 4.3 кг

3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.1 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
0.4 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.8 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM

Хмель 25 гр

15 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew W-34/70 - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 70° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

CENTENNIAL CORONA


Комментарий

Вода на затирание 15.05 л, вода на промывку 17.68 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток


Кукурузную крупу, рис и 600 гр солода, провести по паузам 55 гр 10 мин, 68 гр 30 мин. и отварить 20 минут.
Добавить в затор на второй паузе.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
CENTENNIAL CORONA,4,52,64,70,78,20,20,60,10,60,2,60,10;



t.me/brewmateru




Хрустящие пузырчатые чебуреки с начинкой из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка перца чили, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. копченой паприки, 500 грамм говяжьего фарша, 1 чашка красновато-коричневого картофеля, 1/4 стакана IPA









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM

Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб, разработанный учеными, чтобы описать, как светлое или темное пиво.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение