Рецепты домашнего пива
От Дядюшки Юрушки
Рецепты пива 31 март 2021г. Автор: Alex id: /3901
492 Кол-во варок 
Стиль пива: Dark American Lager Общие параметры Цвет: 10.7 SRM ℜ Горечь: 16.75 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 5.27 Размер партии: 50 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 79 % Засыпь 11.06 кг 8 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 3.3 SRM 2 кг Бисквит 50 МД - Спец солод, цветностью 20 SRM 1 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 8 SRM 0.06 кг Блэк - Спец солод, цветностью 526 SRM Хмель 90 гр 50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 50 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 3.24 гр Апельсин на Кипячение (20 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 70° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 44.24 л, вода на промывку 19.93 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Ot Dyadyushki Yurush,4,55,68,70,78,10,30,20,10,60,3,50,20,10; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
New England India Pale Ale новый стиль пива NEIPA
NEIPA (New England India Pale Ale) — это стиль пива, который был разработан в Новой Англии, США, и стал популярным благодаря своему характерному вкусу и аромату.