Рецепты домашнего пива
ЦИТРАВИТ
8 апрель 2021г. Автор: Alex id: /3912
458 Кол-во варок 
Стиль пива: American Wheat or Rye Beer Общие параметры Цвет: 5.9 SRM ℜ Горечь: 21.49 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 4.81 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5.6 кг 2.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 2.9 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 0.2 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM Хмель 35 гр 15 гр хмеля Chinook (альфа: 8.9) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Chinook (альфа: 8.9) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: English Ale Yeast WLP002 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 72.5%) Схема затирание 1 пауза 62° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 11.29 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (25 гр) 25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: TsITRAVIT,3,62,68,78,20,60,5,70,3,60,30,5; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Гибридные сорта пива
Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.