Рецепты домашнего пива
Венское мини Курск
Рецепты пива 22 апрель 2021г. Автор: Пивовраль id: /3948
890 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 7.9 EBC ℜ Горечь: 10.37 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.26 Размер партии: 56 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 12 кг 6.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 4.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 1 кг Пшеница - Несоложенка, цветностью 3.3 EBC Хмель 40 гр 25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 54 л, вода на промывку 20.2 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskoe mini Kursk,5,45,52,67,72,78,15,15,60,15,5,60,2,10,60; |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.