Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Janet’s Brown Ale

27 апрель 2021г.    Автор: muhamor_13    id: /3957

  381    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Brown Ale








Общие параметры

Цвет: 45 EBC
Горечь: 47.65 IBU
Начальная плотность: 1.083 (20.75)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 9.29
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 6.91 кг

5.32 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
0.59 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 6 EBC
0.46 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 120 EBC
0.36 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
0.18 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 900 EBC

Хмель 141 гр

35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки
35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
21 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 15 мин. до конца варки
35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 80%)

Схема затирание


Janet’s Brown Ale


Комментарий

Вода на затирание 27.64 л, вода на промывку 2.96 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (50 гр)

50 гр хмеля Centennial (альфа: 6.5) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



t.me/brewmateru




Глазированный тыквенный кекс на пиве

Тыквенный эль придает этому кексу легкость и конечно же восхитительные ароматы осени: нежная, влажная, сладкая и обворожительная.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Самое острое пиво с перцем


Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение