Рецепты домашнего пива
Каскад цветочно-ванильный
Рецепты пива 27 август 2021г. Автор: Alex id: /4147
961 Кол-во варок 
Стиль пива: Christmas Beer Общие параметры Цвет: 4.6 SRM ℜ Горечь: 15.67 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.96 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5.2 кг 5.2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 36 гр 4 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки 8 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 55 мин. до конца варки 12 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки 12 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18.2 л, вода на промывку 10.52 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Сухое охмеление (20 гр) 16 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kaskad tsvetochno-va,5,36,55,63,72,78,15,10,30,25,1,90,4,90,55,20,5; |
 t.me/brewmateru 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.