Рецепты домашнего пива
Атомная прачечная BrewMate Rus
Рецепты пива 8 ноябрь 2017г. Автор: Alex id: /42
1 312 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 9.5 SRM ℜ Горечь: 70.88 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 7.09 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Засыпь 0.25 кг солода Мелано Шато (Melano Chateau) (цветностью 30.6 SRM) 0.16 кг солода Спешл Би Шато (Special B Chateau) (цветностью 113.7 SRM) 4.7 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM) Хмель 9 гр хмеля Чинук (Chinook) (альфа: 13.7) за 90 мин. до конца варки 12.5 гр хмеля Каскад (Cascade) (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки 6 гр хмеля Симкое (Simcoe) (альфа: 13) за 45 мин. до конца варки 16.5 гр хмеля Каскад (Cascade) (альфа: 5.7) за 45 мин. до конца варки 10 гр хмеля Чинук (Chinook) (альфа: 13.7) за 45 мин. до конца варки 25 гр хмеля Симкое (Simcoe) (альфа: 13) за 5 мин. до конца варки 30 гр хмеля Цитра (Citra) (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки 8.5 гр хмеля Центенниал (Centennial) (альфа: 9.5) за 2 мин. до конца варки Прочее 1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Сафэль US-05 (Safale) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 63° - 35 мин. 2 пауза 75° - 15 мин. 3 пауза 78° - 0 мин. Комментарий Через 5 дней после основного брожения сухое охмеление в течение 7 дней. При температуре 10 °С. Хмель на сухое охмеление Citra – 52 гр Simcoe – 20 гр Cascade – 20 гр Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пшеничный Кара Плюс • Mr IPA • APOLLO 13 ИПА • Charlatan American Pale Ale Клон • Екатерина II 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво и пицца - идеальное сочетание
Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось...