Рецепты домашнего пива
ЗАБОРИСТОЕ
6 октябрь 2021г. Автор: Alex id: /4218
451 Кол-во варок 
Стиль пива: Bohemian Pilsener Общие параметры Цвет: 4 SRM ℜ Горечь: 6.91 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.82 Размер партии: 1750 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 400 кг 15 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 12 SRM 320 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 15 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 50 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0.1 SRM Хмель 1500 гр 500 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 30 мин. до конца варки 1000 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 30 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 20 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 60° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 70° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 1200 л, вода на промывку 992 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 15 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: ZABORISTOE,4,45,60,70,78,20,40,20,0,60,1,30; |
 t.me/brewmateru 
Бургер Октоберфест по домашнему 2020 ИНГРЕДИЕНТ: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан пива стиль Octoberfest, 1 яблоко,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.