Рецепты домашнего пива
Хобгоблин
Рецепты пива 8 октябрь 2021г. Автор: Лоцман id: /4224
675 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 65.7 EBC ℜ Горечь: 15.31 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.51 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8 кг 5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 59.1 EBC 1 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 149.7 EBC 1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC Хмель 70 гр 25 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки 25 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 20 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.) 5 гр Гвоздика на Кипячение (20 мин.) 5 гр Корица на Кипячение (20 мин.) 15 гр Перец Чили на Кипячение (20 мин.) 10 гр Перец черный на Кипячение (5 мин.) 25 гр Соль морская на Кипячение (5 мин.) 40 гр Мед на Кипячение (60 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 23.8 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Khobgoblin,3,55,67,78,20,60,10,60,3,60,10,20; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.