Рецепты домашнего пива
Жигулевское от Виталия
Рецепты пива 31 октябрь 2021г. Автор: Alex id: /4262
897 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 7.8 SRM ℜ Горечь: 13.05 IBU Начальная плотность: 1.101 (25.25) Конечная плотность: 1.025 (6.25) Крепость: 11.07 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12.5 кг 12.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 60 гр 60 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки Прочее 10 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 49 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 20 мин. 4 пауза 77° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 50 л, вода на промывку -3.25 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Zhigulevskoe ot Vita,4,55,67,73,77,10,49,20,10,90,1,90; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Стаут
Стауты и портеры разделяют многие ключевые моменты, стауты варятся с жареным ячменем и обычно имеют гораздо более плотное тело. Слово стаут означает сильный, поэтому стаут был общим термином для самого сильного Портера, как правило, с содержанием алкоголя 7-8% ABV. Стауты обычно имеют кофейные ароматы, но также могут иметь горько-сладкий или несладкий шоколадный характер во вкусе.