Рецепты домашнего пива
Рецепты
13 декабрь 2021г. Автор: Nata id: /4367
528 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 32.6 EBC ℜ Горечь: 17.71 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.7 кг 2.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 0.3 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 14.4 EBC 0.5 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 262 EBC 0.3 кг Копченый на торфе / Питед Шато - Спец солод, цветностью 4.1 EBC 0.1 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 837.2 EBC Хмель 30 гр 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки Прочее 20 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.) 2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 20 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 30 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 23.45 л, вода на промывку 19.42 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Retsepty,5,45,55,65,72,78,20,30,20,40,10,90,2,60,30; |
 t.me/brewmateru 
Бургер Октоберфест по домашнему 2020 ИНГРЕДИЕНТ: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан пива стиль Octoberfest, 1 яблоко,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе
Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным вкусовым качествам этого паштета.