Рецепты домашнего пива
Летний эль
Рецепты пива 4 август 2018г. Автор: Alex id: /439
863 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 3.4 SRM ℜ Горечь: 24.13 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.23 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 3.4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.85 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM 0.5 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2.25 SRM 0.25 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 2.25 SRM Хмель 21 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7.7) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 0 мин. до конца варки Прочее 10 гр Irish Moss на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 77° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 13.5 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Крепкий Эль
Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя. Цветовая гамма варьируется от светлого до темного; однако большинство из них находится где-то между светло-янтарным и темно-коричневым.